“临期食品”不再是灰色地带-koko官网下载

□舒爱民

近年来，价格优惠的“临期食品”（临近保质期食品）在线上和线下都受到一些消费者欢迎。但如果过了保质期还在销售，是违法行为，食用过期食品也可能损害身体健康。为了防范临期食品成为过期食品进入流通环节，各地市场监管部门陆续出台管理办法。“临期”的标准怎样界定？商家如何规范销售临期食品？（8月31日央广网）

近年来，价格亲民的“临期食品”在消费市场掀起热潮，成为年轻人“薅羊毛”的新选择。然而，随着市场规模的迅速扩张，临期食品的安全边界与监管盲区也引发关注。为防范过期食品“鱼目混珠”，各地市场监管部门陆续出台管理办法，通过明确界定标准与规范销售行为，为临期食品戴上“紧箍咒”，守护消费者安全与权益。同时，更好地释放市场销售活力，让合规的临期食品的现实价值得到充分体现。

临期食品并非过期食品，其核心在于“仍在保质期内”。根据现行法规，临期食品的界定需依据食品保质期长短分级划定：如保质期超过一年的食品，临期为到期前45天；保质期6个月至1年的为20天；不足10天的食品仅1天临期。这一精细化标准，既为商家处理库存提供操作依据，也为消费者判断食品安全性提供明确指引。例如，消费者可依据临期标识快速判断商品剩余可食用时间，避免误购过期产品。标准之细，彰显监管之严，更体现对消费者权益的保障。

临期食品的安全风险，往往源于商家操作不规范。为此，管理办法对销售环节提出严格要求：商家需设置临期食品专区，通过醒目标识与正常商品区分；必须清晰告知消费者临期状态，保障知情权；同时建立严格的库存检查机制，确保过期食品及时下架。例如，北京某超市通过数字化系统实时追踪临期商品，一旦接近临界期便自动预警，有效避免人为疏漏。规范之下，临期食品不再是“灰色地带”，而是置于阳光下的透明交易，消费者权益得以切实维护。

临期食品市场的健康发展，需要监管与自律“双轮驱动”。一方面，监管部门需加大巡查力度，严惩虚假标识、过期销售等行为。根据食品安全法，违规者将面临高额罚款甚至吊销许可证，法律威慑力为市场秩序筑牢底线。另一方面，商家需强化责任意识，主动落实标签制度与动态管理。如电商平台通过算法精准推送临期商品，既满足消费者需求，又避免积压过期。此外，消费者亦需理性消费，避免因低价盲目囤积，造成新的浪费。

给临期食品“定标”，不仅是为了防范风险，更是为了释放市场活力。数据显示，我国临期食品市场规模已近900亿元，其通过消化库存减少浪费，契合绿色消费理念。清晰的标准与严格的监管，让临期食品从“灰色经济”转变为规范产业，既满足消费者对性价比的追求，又推动食品行业可持续发展。当标准成为共识，临期食品便能真正实现商家、消费者与社会的多赢。

从“野蛮生长”到“规范发展”，临期食品管理正迈向新阶段。清晰的标准是安全的前提，严格的监管是权益的保障。唯有将“临期”置于法治轨道，才能让其成为市场经济的健康补充，而非食品安全的风险漏洞。给“临期食品”定标准，不仅守护了消费者的安全与权益，更彰显了社会对理性消费与资源节约的倡导。未来，这一市场必将迎来更广阔的发展空间，为构建节约型社会贡献积极力量。

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