警惕食品宣传语编织的健康幻觉
2025-10-17 10:24:54 来源：法治日报·法治周末
□苑广阔
记者在一家以“食材本味·自然生活”为宣传语的零食店里看到两款果蔬脆产品，产品外包装上写有“真空低温技术、保留食材本味”“新鲜零食轻负担”等字样，让人一眼看去就觉得十分健康。在品名、价格标签之后，记者找到字体格外小的配料表，紧随蔬菜、水果原料之后的就是食用植物油，之后还有麦芽糖浆和食用盐。在另一家连锁超市里的果蔬脆产品中，记者查看配料表发现，排在蔬果原材料后第一位的，均是植物油，根据配料表按含量排序的原则，这说明植物油的含量仅次于蔬果原材料本身，且这几款果蔬脆的营养成分表中，脂肪占比从19%至44%不等，最高的脂肪含量竟然超过了4成。（10月11日《扬子晚报》）
那些被精心陈列在货架上、包装上印着“真空低温”“食材本味”的果蔬脆，正以其五彩斑斓的外表和充满自然主义的营销话术，悄然构筑起一个巨大的健康幻觉。在这场幻觉中，消费者对健康的追求成了被利用的“弱点”，而消费者要想挖掘真相则需要穿透层层“文字暗示”的迷雾。
这些产品的营销策略堪称现代消费社会中的一场精致骗局。它们深谙当代人在快节奏生活中对健康饮食的渴望，于是将“天然”“无添加”“轻食”等词汇编织成诱人的外衣，却在配料表的细微处埋下真相——紧随蔬果原料之后的食用植物油、占比高达44%的脂肪含量，无一不在诉说着一个残酷事实：许多所谓的健康果蔬脆，其本质可能只是经过低温油炸的“伪健康”食品。
面对如此局面，单方面要求消费者练就“火眼金睛”显然有失公允。当配料表被刻意缩小字体、当健康暗示无处不在而关键信息被刻意隐藏时，个体消费者的辨别能力在精心设计的营销策略面前显得如此薄弱。健康不应成为营销的噱头，而应成为食品行业的基本底线。要打破这场精心包装的营销游戏，既需要消费者提升甄别能力，养成阅读配料表的习惯，更需要监管部门及时出手，一旦有企业涉嫌虚假宣传就严查严罚。只有当产品的健康承诺回归真实与透明，当“轻负担”不再是一场文字游戏，消费者对健康食品的信任才不会被彻底透支，健康零食才能真正从营销概念走向现实。
责编：肖莎